Cookie Dough Brownie Cake

Ingrèdiènts

Browniè Cakè:

• 1 and ½ cups vègètablè oil
• 3 cups sugar
• 3 tèaspoons vanilla èxtract
• 6 èggs
• 1 and ½ cups flour
• 1 cup cocoa powdèr
• ¾ tèaspoon baking powdèr
• ¼ tèaspoon salt

Cookiè Dough Filling:

• 3 sticks unsaltèd buttèr, at room tèmpèraturè
• ¾ cup light brown sugar, packèd
• 3 and ½ cups confèctionèrs’ sugar
• 1 cup all-purposè flour
• ¾ tèaspoon salt
• 3 Tablèspoons milk
• 2 and ½ tèaspoons vanilla èxtract

Ganachè Frosting:

• 4 ouncès sèmi-swèèt chocolatè, finèly choppèd (or usè chocolatè chips)
• ½ cup hèavy whipping crèam
• ¼ cup light corn syrup
• 2 tèaspoons vanilla èxtract
• Èxtra chocolatè chips, for garnish

Instructions

Browniès:

1. Prè-hèat ovèn to 350 dègrèès (F).
2. Prèparè thrèè 8-inch round baking pans with cooking spray and parchmènt.
3. In a largè bowl, combinè sugar and oil. Stir with a largè woodèn spoon until complètèly combinèd.
4. Add èggs onè at a timè, stirring and incorporating èach complètèly bèforè adding anothèr.
5. Add vanilla, stir to combinè.
6. In a mèdium bowl, combinè dry ingrèdiènts (flour, cocoa powdèr, salt and baking powdèr.) Whisk to combinè.
7. Add dry ingrèdiènts a littlè bit at a timè, stirring until just absorbèd èach timè. I addèd minè in 3 batchès. Do not ovèr-mix, just stir until dry ingrèdiènts arè fully incorporatèd.
8. Pour battèr èvènly into thrèè prèparèd pans.
9. Bakè for 20-25 minutès, or until a toothpick comès out with wèt crumbs.
10. Cool complètèly, thèn rèmovè from pans and sèt asidè.
11. Prèparè filling.

Gèt full Instructions, visit Original Rècipè @lemon-sugar.

Berbagi :